Жимолость: описание, сорта съедобные, несъедобные, для Подмосковья, фото, выращивание, полезные свойства, отзывы

Жимолость – многолетник, который относят к семейству Жимолостных. Он может быть вьющимся и прямостоячим. Растение хорошо приживается в средней полосе. Плоды, которые появляются после цветения, у многих сортов съедобны.

Жимолость голубая

Их часто используют для приготовления лекарственных и косметических средств. С их помощью можно восполнить недостаток витаминов, микроэлементов, органических кислот. Посадка и уход за жимолостью в открытом грунте довольно просты.

Всего выделяют 190 разновидностей. Они отличаются высотой куста, оттенком и формой соцветий.

Описание и особенности жимолости

Жимолость отличается неприхотливостью. Ягоды появляются уже в первый сезон. С одного куста можно получить от 2 до 4 кг. Съедобные плоды имеют оттенки синего цвета, одна из первых весенних ягод. Обладают сладко-кислым вкусом с небольшой горчинкой. По внешнему виду напоминают чернику и голубику. К их характерным особенностям причисляют восковой налет, слабый аромат. Кожица очень мягкая, нежная, быстро лопается.

Ягоды красного и желтого цвета ядовиты.

Растение бывает дикорастущим и окультуренным. В любом случае оно довольно устойчиво к влиянию низких температур, повышенной влажности.

Жимолость: Ленинградский великан, Лесная обыкновенная, Татарская, Японская

Корневая система жимолости расположена близко к поверхности грунта. Листья гладкой и продолговатой формы. Цветы причисляют к перекрестноопыляемым культурам. Завязь может появиться только в том случае, если рядом было высажено два разносортных куста. Максимальный урожай получают от растений старше 15 лет. Период цветения начинается в середине мая. Хорошему опылению способствует появление чудесного аромата.

Если урожай не собрать вовремя, плоды могут осыпаться. Чтобы предотвратить их повреждение, рекомендуют натянуть под кустом сетчатое полотно.

Сорта жимолости

Все разновидности можно разделить на два типа: со съедобными и несъедобными ягодами.

Сорт Описание Использование Созревание
Татарская

Вид жимолости Татарская

Отличается долговечностью. Пышные кусты, бледно-розовые и белые соцветия. Цветет с мая по июнь. Оранжевые мелкие плоды, ядовиты.
Разновидности: Rosea, Hack Red, Elegans, Zabelii.
Декоративное. Конец июня.
Лесная (волчья ягода)

Жимолость лесная

Небольшие кустарники со светло-зелеными ветками. Белые венчики, красные большие ядовитые плоды. Сажают для украшения участка. Июль-август.
Каприфоль

Вид жимолости Каприфоль

Несъедобные мелкие ягоды, медовый аромат. Растение расцветает в мае-июне. Венчики бело-желтых и бело-розовых оттенков. Длина 5-6 метров. Декоративные лианы. Конец июля.
Японская

Жимолость японская

Полувечнозеленые лианы с ядовитыми плодами. Пурпурные с белым оттенком соцветия. Много боковой поросли. Ландшафтный дизайн. Середина лета.
Гордость Бакчара

Гордость Бакчара

Морозостойкое растение, цветы появляются в весенний период. Веретеновидные фиолетово-голубые ягоды имею кисло-сладкий вкус. Благодаря толстой оболочке отсутствуют проблемы с транспортировкой. Приготовление
компота, вина, джема и варенья.
Начало июня.
Бакчарская Юбилейная

Жимолость Бакчарская Юбилейная

Среднераскидистые кусты характеризуются овальной формой. Побеги бурого цвета, свежий аромат. Хорошо произрастает в засушливых местах. Ягоды отличаются крупным размером, горечь отсутствует. В кулинарных целях. Среднепозднее.
Сильгинка

Жимолость Сильгинка

Крупные темно-синие ягоды удлиненно-округлой формы. Их верх заострен. Покрыты восковым налетом, благодаря чему приобретают серебряный оттенок. Высота растения – не больше 1,5 м. Декоративный вид, приготовление десертов. Среднераннее.
Синяя птица

Жимолость Синяя птица

Морозостойкий, около 1,5 м. Болезнеустойчив. Листья удлиненно-овальные. Ягоды удлиненные, небольшие, кобальтовые с сизым отливом, сладкие, терпкие, черничного вкуса. Кулинарных и лечебных цели. С середины до конца июня.
Морена (Русалочка)

Жимолость Морена

Небольшое, изящное. Прихотливое к болезням и вредителям, если лето холодное и дождливое. Зимостойкое до -40°C. Кулинария. Конец июня.

Плодоносить жимолость начинает примерно на 7-8 год после посадки.

Сорта жимолости для Подмосковья

На указанной территории четко выражена умеренно-континентальная сезонность. Зима холодная, а лето теплое. В подобных климатических условиях высаживают следующие разновидности:

Сорт Описание Созревание Опылители
Альтаир

Жимолость Альтаир

Характеризуется морозостойкостью,
устойчивостью к заболеваниям. Голубые ягоды отличаются приятным вкусом.
Раннеспелый. Морена
Мальвина.
Бакчарский великан

Бакчарский великан

Высота – 2 м, ширина – 1,3 м. Куст овальной формы, рыхлый и раскидистый. Серо-зеленые листья матового оттенка. Среднеспелый. Дочь великана
Нимфа.
Голубое веретено

Жимолость Голубое веретено

Устойчив к низкому температурному режиму и засухе. Еще один отличительный признак – высокая урожайность. Листья удлиненной овальной формы. Ягоды синие и крупные. Среди минусов: чрезмерная осыпаемость. Раннеспелый. Золушка
Синяя птица.
Длинноплодная

Жимолость Длинноплодная

Удлиненные фиолетово-синие плоды с тонкой кожицей, длинные побеги, ланцетовидные листья. Средняя осыпаемость плодов. Раннеспелый. Синеглазка
Лебедушка.
Золушка

Вид жимолости Золушка

Густые низкие кусты, тонкие побеги, крупные черные веретеновидные ягоды. Отличается высокой зимостойкостью. Среднеспелый. Амфора
Голубое веретено.
Ленинградский великан

Ленинградский великан

Высота – больше 2 метров. Цилиндрические синие плоды. Морозостойкость, устойчивость к недугам. Раннеспелый. Гжелка
Мальвина.

Посадка жимолости в открытый грунт

Это растение не требует особого внимания. Его высаживают во влажный хорошо прогреваемый грунт.

Выбранный участок нужно защищать от сквозняка. Жимолость любит солнечный свет. При этом ее нижние ветки должны находиться в тени.

Правила высадки

Жимолость сажают на одно место на 25 лет и дольше. Поэтому важно правильно выбрать саженец, место, почву.

Схема посадки жимолости

Корневую шейку при посадке категорически запрещено заглублять. После того, как она будет присыпана грунтом, растение нужно хорошо пролить. Чтобы предупредить испарение влаги, замульчировать почву на грядке.

Жимолость нельзя обрезать сразу после посадки, из-за этого она будет дольше развиваться.

Перед зимовкой обеспечивают утепление корневой системы.

Время посадки жимолости весной и осенью

Жимолость рекомендуют сажать осенью с августа по октябрь. Если садовод решил высадить ее весной, надо  сделать до раскрытия почек. Весенняя посадка производится только кустов с закрытой корневой системой, методом переноса земляного кома с саженцем на новое место.

Осенью саженцы с закрытыми корнями помещают в грунт по тем же правилам, с открытой — расправляя корни на холмик. При этом особое внимание уделяют характеристикам сорта, состоянию корневой системы и почвы.

Сроки посадки жимолости по Лунному календарю 2023 года

Месяц Благоприятные даты Неблагоприятные и запрещенные даты
Август 26 (с 14ч.04м.)-28 (до 17ч. 31м.) 30, 31
Сентябрь 3 (с 18ч. 00м.)-5 (до 23ч. 05м.), 13, 18 (с 07ч. 58м.)-24, 27 1415, 28 (с 12ч. 58м.), 29, 30 (до 12ч. 58м.)
Октябрь 1-3 (до 08ч 02м.), 5 (с 15ч. 32м.)-7, 10 (с 15ч. 02м.)-12, 16-22 (до 09ч. 06м.), 24 (с 11ч. 32м.)-26 (до 13ч. 01м.)

14152829

Не рекомендуют проводить пересадку весной и особенно в период цветения.

Выбор саженцев

Кусты редко вырастают выше 3 метров. Благодаря пушистой кроне жимолость часто используют для создания уникального ландшафта. Зеленая изгородь может быть как низкой, так и высокой. Садоводы выделяют такие важные факторы как съедобность плодов, декоративность, урожайность. Посадочный материал нужно приобретать в специализированных магазинах.

Саженцы жимолости

Саженец должен соответствовать следующим параметрам:

  • возраст – не менее 2 лет;
  • количество разветвлений – 2 или 3;
  • высота – от 30 до 40 см.

Корни и побеги не должны иметь повреждений. При их обнаружении от растения следует отказаться. Весомым поводом для отказа может стать отсутствие почек, неразвитость корневой системы, чахлый вид. Чтобы добиться хорошего урожая, необходимо приобрести саженцы относящиеся к разным сортам.

Выбор места и грунта

Жимолость любит влагу и солнце. Хорошие предшественники – овощи и картофель.

Ее нужно сажать рядом со строениями, забором или другими кустарниками. Таким образом предупреждают негативное воздействие сильного ветра. Куст продуктивно плодоносит, если почва имеет слабощелочную и нейтральную кислотность. Среди обязательных требований хорошая аэрация, регулярные подкормки. Привезенную землю разбавляют доломитовой мукой. Если высадить растение рядом с грунтовыми водами или на песчаной почве, оно сильно снизит урожайность. По бледности листьев оценивают негативные признаки грунта.

Посадка жимолости

Посадка

При высадке жимолости в открытый грунт нужно следовать следующим правилам:

  • Заблаговременно место равняют, перекапывают.
  • Корневую систему помещают в квадратные лунки небольшого размера (40 см).
  • Расстояние между ними зависит от сорта (примерно 1,5 м с разницей в 50 см).
  • На дно подготовленной ямы кладут дренажную смесь. В ее составе присутствует керамзит, битый кирпич и щебень.
  • Если почва недостаточно плодородна, ее удобряют компостом, золой и суперфосфатом (11:0,3:0,1 в кг).
  • Поливают 8 л воды.
  • Мульчируют торфом, перегноем.

Уход за жимолостью

Первые 3 года рекомендуют регулярно поливать, рыхлить почву и удалять сорняки. Весенняя работа заключается в окучивании.

Жимолости в течение года необходимо 3 подкормки весной, летом, осенью.

Трехгодичные саженцы требуют следующих удобрений:

  • осень — перегноя (5 кг), золы (0,1 кг), суперфосфата (0,04 кг) на 1 кв. м;
  • весна — селитры (15 г) на 1 кв. м;
  • летом, после плодоношения — раствор нитрофоски (5 г на 2 л воды).

Обрезка

Она обеспечивает правильное формирование куста. Существует несколько правил:

  • Отказ от обрезки растений, которые не достигли 7-летнего возраста.
  • В первый год жимолость укорачивают таким образом, чтобы осталось не больше 10 см от почвы.
  • В последующем проводят прореживание (каждые 2-3 года).
  • Старые кусты обрезают, оставляя от общей длины около 50 см.
  • С помощью санитарной обрезки устраняют побеги, которые повреждены. То же касается неправильно расположенных ветвей.

Обрезка жимолости

Подготовка к зиме

Жимолость морозостойкое растение. Практика показала, что почки роста и ствол переносят температуру -50 °С, а корни и цветочные почки – -40 °С. Даже молодые саженцы выдерживают морозы до -8 °С.

Вьющиеся сорта не очень зимостойки и требуют укрытия. Их кладут на предварительно подготовленный слой торфа, покрывают лапником и присыпают опилками, при малоснежных зимах – снегом. На время метелей обвязывают ветки, чтобы они не сломались. Для защиты жимолости от птиц и грызунов используют специальные сетки и мешки.

Размножение жимолости

Новое растение можно получить с помощью семян, черенков, деления взрослого куста, отводок.

  1. Первый способ отличается недостаточной эффективностью и трудоемкостью.
  2. Черенки заготавливают после того, как закончится плодоношение. Срезают побеги текущего года. Их длина не должна быть меньше 10 см.

  1. Чтобы разделить куст, потребуется пила или топор. Для высадки на другой участок подойдет часть, на которой имеется несколько веток и стеблей и корень, длиной около 200 мм.
  2. В начале июня однолетние побеги жимолости пригибают к взрыхленной земле, прикрепляют проволокой, засыпают грунтом, поливают. После появления корней их отделяют от материнского растения и пересаживают.

Мистер Дачник рекомендует: жимолость – полезная ягода

Плоды используют в кулинарных, косметологических и медицинских целях. Лекарства, приготовленные из них, применяют для укрепления кровеносных сосудов, очищения организма, укрепления иммунной системы.

Весомым поводом для их приема являются заболевания кожи, ЖКТ, ЦНС и мочеполовой системы. Жимолость часто включают в состав кремов и масок для омоложения. К дополнительным свойствам причисляют быстрое снятие отечности и головной боли.

Все части кустарника имеют лечебные свойства.

Ядовитые и полезные ягоды жимолости

Употреблять жимолость беременным и в период лактации можно только после консультации у врача.

Помимо полезных свойств у растения есть противопоказания. В перечне относительных ограничений находится детский возраст (до 5 лет) и беременность. От применения ягод придется отказаться при появлении признаков аллергической реакции.

Отзывы и советы о выращивании жимолости от садоводов

Пользователь: happy guide, Россия, на Волге, 17.06.2020

Жимолость садовая — Здравствуй, ягодное времечко или Витамины из сада в ладошке !

ДОСТОИНСТВА:
Нежная, среднего размера, без запаха, содержит полезные витамины и микроэлементы, неприхотливое растение, даёт ранний урожай, используется в косметологии, для домашнего лечения, подходит для заморозки, сушки и для других домашних заготовок
НЕДОСТАТКИ:
После созревания очень быстро осыпается, окрашивает пальцы соком
Самые первые ягоды, которые появились на даче — это плоды садовой жимолости. Покупали мы отростки в садовом центре лет пять назад. Росли они у нас не очень быстро. Консультант предупредила, что для хорошего опыления и повышения урожая необходимо приобрести два разных вида жимолости. Названия их я, конечно, не запомнила. Ещё, видимо, не вошла в ту пору садово-огородного возраста, когда буду подходить к этому вопросу более щепетильно и ответственно).
Знаю только, что один сорт жимолости у нас более кислый, а второй имеет небольшую, приятную горчинку.
Кусты достаточно крупные вырастают, у нас они в высоту пока не более метра. Посадили мы их друг от друга сантиметров около семидесяти, сейчас они уже сомкнулись вплотную. Со временем, думаю, надо будет подрезать.

Ягоды не мелкие, но и не самые крупные, которые я видела на картинках. Главное их преимущество — очень раннее созревание. В средней полосе собираем урожай в самом конце мая — начале июня, гораздо раньше садовой клубники.
Голубые ягоды жимолости
Большого урожая наша жимолость нам ещё не давала. Обычно с двух кустов мы собираем не больше двух небольших ведерок. Как правило, мы просто лакомимся с куста. Выглядят плоды очень красиво и внешне напоминают голубику. Правда, они, как правило, имеют вытянутую форму. Такие небольшие сине-фиолетовые бочонки с сизым налётом. Причем, при разном освещении они меняют окраску от темно-синих до фиолетовых. Практически без запаха.
Ведерко ягод
Я читала, что бывают ещё декоративные сорта жимолости с жёлтой или красной окраской ягод, которые являются ядовитыми. Будьте осторожны, на всякий случай!
А внутри ягоды — просто кладезь витаминов.
Польза жимолости
Чем же она так полезна?
Например, для меня особо ценным качеством является то, что она укрепляет капилляры, поскольку моя кожа имеет признаки небольшого купероза. А всем остальным достаточно того, что ягоды улучшают работу сердечно-сосудистой системы и помогают нормализовать давление. Нынче это полезно каждому второму.
Беременным женщинам эта ягода помогает устранить отеки, но злоупотреблять не стоит, кушать совсем понемногу. При болезнях суставов отвар можно добавлять в целебные ванночки.
Жимолость обладает очень мощным антиоксидантным действием, в ней содержится достаточное количество витамина С, а также витамины группы В, А, Р. Из полезных микроэлементов, содержащихся в ягодах, можно перечислить кальций, натрий, йод, железо и немножко калия, магния, марганца, фосфора.
Кстати, эти ягоды содержат совсем мало калорий — всего сорок каллорий на сто граммов продукта, там совсем нет жиров и белков, а содержание углеводов минимальное.
Но это не значит, что их нужно есть много и бесконтрольно, поскольку они могут вызвать аллергические реакции. Это обстоятельство стоит учесть людям, склонным к аллергии и проверить индивидуальную реакцию. Также не рекомендуется употреблять ягоды тем, у кого есть язва желудка или болезни двенадцатиперстной кишки.
Спелая жимолость в миске
Оказывается, что полезность жимолости не ограничивается только сбором урожая ягод. Для оздоровления используется практически все, кроме корней. Удивительное растение! Так, например, от болезней мочеполовой системы помогает отвар молодых веточек. Листья обладают антисептическими свойствами, поэтому можно делать товары и полоскать горло, например, при простудных заболеваниях. Я решила в этом году насушить их на всякий случай на зиму, мало ли что. Если приготовить кашицу из листьев, то она хорошо помогает при кожных покраснениях. Отвар цветков смягчает легкие глазные воспаления. Слышала, что можно и в косметологии использовать отвары из листьев для укрепления волос, делать маски из ягод против воспалений на коже лица или использовать отвар для приготовления косметических кубиков из льда. Последнее я себе наметила летом обязательно попробовать.
Спелые ягоды
Вот такое чудо-растение можно высадить у себя на даче или огороде. Учитывая, что растет оно само по себе и совершенно не требует какого-то особенного ухода, то это просто находка. Специально мы его ни поливаем, ни обрабатываем. Посадили и забыли.
Если вдруг у вас случится гигантский урожай этой ягоды, то ее можно засушить, заморозить. Либо сварить варенье, компот, даже вино целебное, говорят, можно приготовить. У нас таких урожаев нет, поэтому мы просто ее съедаем прямо с куста.
Главный недостаток этого растения — она очень быстро созревает и начинает осыпаться. Поэтому ее надо собирать очень нежно и осторожно.
Ягоды на кусте
Лучше всего что-то подстелить, чтобы потом перебрать ягоды и также употребить их. Я, например, подсыпаю
скошенную
травку, поэтому даже только что упавшая ягода всегда чистая. И ещё у этой ягоды имеется особенность — она окрашивает руки и губы, если много съесть. Если нравится, то можно собирать в тонких перчатках, чтобы не повредить свои красивые пальчики.
Вот такая есть чудо-ягода. Не требует особенного ухода и очень полезна для здоровья, укрепления иммунитета. Поэтому с радостью спешу поделиться с вами хорошей погодой и первым летним урожаем. Всем добра!
Собранные ягоды жимолости и ромашки

Источник: https://otzovik.com/review_10215802.html

Пользователь: АнастасияААА, Россия, Королёв, 01.07.2022

Жимолость садовая — Самая первая уральская ягодка!)

ДОСТОИНСТВА:
+Вкусная +Раннеспелая ягода +Легко собирать +Идеальна для заморозки
НЕДОСТАТКИ:
Нет
Доброго времени суток, друзья и гости Отзовика!)

Принято, что первая ягодка со своего огорода — это клубника или виктория. Но это не так. Самая необычная, вкусная и первая поспевает жимолость!)

Жимолость на кусте

Об этой удивительной ягоде мы узнали давно, но приживается она не очень просто. Первые пару лет маленький кустик «привыкает», затем постепенно начинает расти и давать плоды. И вот это ожидание в пару лет стоит того!

Чтобы получить гарантированный урожай жимолость стоит посадить два разных сорта, так как они являются прекрасными опылителями друг для друга и дают высокий урожай.

Куст жимолости на даче

У нас два сорта, оба растут с одного времени. Первый сорт более сладкий, раннеспелый, поспевает в мае, что для Урала идеально! Ягоды длинные, большие, сладкие.

Второй сорт поспевает с разницей в неделю, также раннеспелый, можно кушать после 20 чисел мая. Клубника в это время ещё завязывается, либо белые ягоды. Ягоды жимолости второго сорта чуть мельче, сладкая с послевкусием горчинки.

Ягоды жимолости на ладоне

Вкус жимолости необычный и очень приятный. Смесь голубики, черники, клубники и капелька ирги. А у второго сорта послевкусие горчинки.

Собирать ягоды с куста одно удовольствие. Ягоды крупные, растут гроздьями. За час вы легко насобираете не один литр (фото ниже от 30.06, это уже остатки ягод. Жимолость кушаем с 20 мая, то есть за 2 месяца большая часть ягод съедена и собрана).

Ветки с ягодами

О полезных свойствах скажу кратко, так как их много. Жимолость полезнее, чем черника и земляника. Она обладает противовоспалительным, антибактериальным и химиопротекторным действием, предотвращает ишемическую болезнь сердца. Витамин С, В, магний, фосфор, калий, кальций. Ягода необходима при таких заболеваниях как гипертония, диабет, сердечно-сосудистые заболевания…

Кто-то варит варенье, компоты. Мы пробовали разные варианты, но чаще всего морозим ягоды в контейнерах.

Заморозка в контейнере

Самое идеальное, так как при разморозке ягода не теряет своих полезных свойств, внешнего вида и вкуса. Она не становится вязкой как вишня, жидкой как малина. Жимолость как клюква держит вкус и форму. Настоящая находка для кондитеров, особенно кто печёт тортики или капкейки на дому. Достал из морозилки и через час украшение для тортика готово либо слопали домашние.

Жимолость садовую рекомендую с оценкой в 5+ баллов из 5! Ягода вкусная, полезная, удобно собирать, поспевает уже в мае! Идеальна для замараживания, имеет минимум аллергенов, рекомендована детям, взрослым и пожилым!

Будьте здоровы!)

Источник: https://otzovik.com/review_13540577.html

Пользователь: Elena@net, 20.06.2019

Секрет не знаю, но мои кусты этим летом резко рванули на 40 см ввысь.
Где-то прочитала, что жимолость любит весной и осенью подкормки обычной золой и не менее 0,5 литровой банки под молодой куст (для взрослых кустов 1-2 литра). Прошлой осенью под каждый куст рассыпала по литровой банке золы, весной немного подкормила готовыми удобрениями для плодовых. У меня кусты молодые, третий год всего растут.

Источник: https://www.nn.ru/community/dom/dacha/zhimolost_vyrashchivanie.html

Пользователь: Барбацуца, 20.06.2019

Жимолость очень любит обильный полив и сытную кормежку. До цветения — азотными (например, можно перегноем обложить приствольный круг), потом — фосфоро-калийными. В жару не забывать поливать. На листочках часто бывает ржавчина, поэтому после снятия урожая нужно опрыскать противогрибковым препаратом. Вообще жимолость довольно медленное растение, большого прироста, как смородина, не дает.

Источник: https://www.nn.ru/community/dom/dacha/zhimolost_vyrashchivanie.html

Пользователь: галча, 20.06.2019

мои кусты стояли долго, пока не стала обильно мульчировать, ИСПОЛЬЗУЯ ВСЁ, ЧТО ЕСТЬ , ВПЛОТЬ ДО ПЛЕТЕЙ КЛЕМАТИСОВ, ПОТОМ ЕЩЁ ЧЕМ-НИБУДЬ ПРИСЫПАЮ, в итоге весной бывают даже всходы клематисов. После мульчирования наконец кусты пошли в рост и плодоношение увеличилось (плюс полив и удобрения).

Источник: https://www.nn.ru/community/dom/dacha/zhimolost_vyrashchivanie.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: