Сорт картофеля Альвара: описание в таблице, отзывы, фото + сравнение

Немецкий сорт Альвара отлично прижился в разных регионах нашей страны. Огородники любят его за неприхотливость при выращивании и высокие показатели урожайности. В этой статье мы подробно расскажем об основных характеристика Альвары, а также об особенностях посадки, ухода и хранения картофеля.

Картофель Альвара

Таблица с характеристиками сорта картофеля Альвара

Характеристика Описание
Общая характеристика Среднеранний сорт с отличными кулинарными характеристиками. Хорошо растет на любых типах почвы, благодарно реагирует на внесение удобрений.
Период созревания 80-90 дней.
Содержание крахмала 12,8-14,1 %
Масса товарных клубней 90-104 г
Количество клубней в кусте 8-14 шт.
Урожайность 295-440 ц/га
Потребительские качества Среди потребителей картофель получил 4,8 балла из возможных пяти. Сорт подходит для приготовления любых блюд, используется в промышленных масштабах для изготовления чипсов, полуфабрикатов и т.п.
Лежкость 90 %
Цвет кожуры Красноватый
Цвет мякоти Светло-желтый
Предпочтительные регионы выращивания Центральный, Север-Западный, Северо-Кавказский.
Устойчивость к заболеваниям Проявляет устойчивость к фитофторозу, раку и нематодам.
Особенности выращивания Максимальная урожайность достигается в плодородном грунте. Рекомендуется предпосадочное проращивание клубней и внесение удобрений.
Оригинатор Saatzucht fritz lange KG
Год внесения в Госреестр 1999

Фото картофеля сорта Альвара:

История происхождения сорта картофеля Альвара

Новым сортом картофеля мы обязаны братьям Ланге – специалистам немецкой селекции. На протяжении 10 лет они скрещивали между собой отборные клубни с идеальными характеристиками, чтобы в 1975 году вывести сорт Альвара. В Россию он попал только в конце 90-х годов, а в 1999 году был официально признан и внесен в Государственный реестр.

Красивые мытые клубни

Описание сорта картофеля Альвара

Сорт Альвара характеризуется средними сроками созревания. Урожай после появления побегов можно собирать уже через 80-90 дней. Благодаря хорошо развитой корневой системе и неприхотливости сорта, на одном кусте одновременно может формироваться до 14 здоровых клубней.

Кусты

Кусты Альвары достаточно высокие, побеги в большинстве своем прямостоячие. Листья небольшие, окрашенные в разные оттенки зеленого, их края частенько имеют волнистую окантовку. Корневая система мощная. Цветы мелкие, с фиолетово-красными венчиками.

Кусты сорта Альвара

Клубни

Картофелины отличаются правильной овальной формой. Кожура имеет красный оттенок. На ее гладкой поверхности в небольшом количестве могут находиться очень мелкие глазки, которые практически не уходят вглубь. Цвет мякоти светло-желтый, она длительное время не чернеет после разрезания.

Альвара в разрезе

Масса одного клубня достигает от 90 до 104 г. Картофель широко используется в производстве чипсов и других картофельных полуфабрикатов. Клубни обладают отличной товарностью (до 90%) и такой же лежкостью, что позволяет им длительно храниться после сбора урожая.

Вкусовые качества

Картофель Альвара получил очень высокую оценку вкусовых качеств от потребителей – 4,8 балла по пятибальной шкале. Как отмечено, он не рассыпается в процессе варки и не теряет своей формы, что позволяет использовать его для приготовления супов и салатов. Благодаря высокому содержанию крахмала из него получаются отличные чипсы в производственном масштабе, а также многие другие полуфабрикаты (мука, хлопья и т.п.)

Альвара на выставке

Урожайность, сроки созревания

Сорт Альвара обладает высокой урожайностью.

  • Средний показатель после государственных испытаний составил 295 ц/га.
  • Максимум был достигнут в Калининградской области и составил 440 ц/га. Этот показатель на 122 единицы превышает установленный стандарт.
  • Есть данные, что с 1 гектара удавалось собирать и 500 ц урожая, но документального подтверждения этой информации нет.

Полное созревание плодов происходит через 80-90 дней после появления на грядке первых всходов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Картофель обладает хорошей устойчивостью ко многим характерным для пасленовых культур болезням. Более подробно указано в таблице.

Заболевание фитофтороз
Фитофтороз клубней и ботвы

Заболевание

Показатель устойчивости

Вирусы

Высокий
Парша

Высокий

Рак

Высокий
Золотистая картофельная нематода

Высокий

Фитофтороз клубней и ботвы

Средний

Для каких регионов подходит сорт картофеля Альвара

Альвара стойко переносит разные температурные показатели и хорошо растет практически на всей территории нашей страны. Но максимальной продуктивности удалось добиться в Центральном, Север-Западном, Северо-Кавказском регионах.

Достоинства и недостатки сорта картофеля Альвара

Сорт Альвара имеет массу достоинств и только один незначительный недостаток. Описание дано в таблице ниже.

Достоинства Недостатки
  • Созревает сравнительно рано.
  • Имеет отличный вкус.
  • Обладает высокими показателями урожайности.
  • Не склонен к сортовому вырождению.
  • Имеет устойчивость к распространенным картофельным болезням.
  • Склонность к заболеванию фитофторой, которая может появиться на любой части куста.

Особенности посадки сорта картофеля Альвара

Сорт Альвара не нуждается в особенных агротехнических хитростях выращивания, чем ответственнее вы подходите к процессу посадки картофеля и уходу за ним, тем больший урожай получите в конце сезона.

Требования к месту посадки и ее подготовка

Как и все другие пасленовые культуры, картофель Альвара не стал исключением и предпочитает расти на хорошо освещенных участков. Будет дополнительным преимуществом, если по его периметру растут кустарники и защищают посадки от сквозняков и холодных ветров.

Удобрения

Особых требований к почве сорт не предъявляет. Он показывает хорошие результаты и в суглинках, и в черноземе, и во всех других видах грунта.

Но опытные огородники рекомендуют вносить в землю удобрения, чтобы повысить ее плодородность и увеличить объем урожая. Подготовку необходимо начать еще осенью. Она проходит в несколько этапов:

  1. Земля перекапывается на глубину в 20 см, механизировано либо вручную.
  2. Удаляется вся сорная трава. Некоторые специалисты не рекомендуют разбивать оставшиеся комки земли – так сорняки быстрее вымерзнут.
  3. Вносится органическое удобрение, например, перегной. Можно совместить его с фосфорно-калийными подкормками.

Поле можно засеять сидератами вместо того, чтобы удобрять его органикой. Эти растения-помощники обогащают землю азотом, сдерживают активность сорняков, улучшают аэрацию грунта.

Выбор и подготовка семенных клубней

Многие начинающие огородники допускают распространенную ошибку и берут для высадки мелкие или средние клубни. Но для того, чтобы получить отменный урожай, клубни должны быть самыми лучшими: ровными, крупными, без намека на повреждение или болезнь. Сортировка проводится осенью, выбранный материал складывается в прохладное место, где он не сможет прорастать.

Пророщенный картофель

Сорт Альвара нуждается в предварительном проращивании. К работе приступают за 2-3 недели. Посадочный материал складывается в ящики с влажными опилками и выносится в теплое место. Оптимальный размер ростка – от 5 мм до 25 мм.

Некоторые садоводы рекомендуют разрезать картофелину на несколько сегментов, чтобы в каждом осталось как минимум по одному отростку. Это увеличит количество семян.

Для защиты клубней или их частей от возможных вредителей и стимуляции роста необходимо обработать их препаратами Фитоспорин или Престиж.

Сроки и правила посадки

Точной даты посадки картофеля не существует. Даже в рамках одного региона она будет разниться в зависимости от погодных условий. Но считается, что к высадке картофеля можно приступать уже в конце апрели-начале мая. К этому времени почва успевает прогреться, а семена – прорасти. Главное, чтобы не было ночных заморозков, а среднесуточная температура воздуха не опускалась ниже +10 °C.

Схема посадки

 

Независимо от того, высаживаете вы картошку в гребни, лунки или борозды, необходимо соблюдать оптимальное расстояние:

  • Для клубней оно составляет 35-40 см.
  • Для междурядья – 60-70 см.

Не рекомендуется сильно углублять картофель, иначе замедлится процесс роста. Достаточно будет опустить его в землю на 5-6 см.

Единого мнения относительно внесения удобрений в лунку также не существует. Специалисты уверяют, что в удобренную с осени землю дополнительную подкормку можно не вносить. Но многие огородники предпочитают подстраховаться и добавляют в ямки по щепотке азота, фосфора и калия. Либо используют компост и золу, если отдают предпочтение органике.

Уход за сортом картофеля Альвара

Уход за сортом включает в себя рыхление, прополку, полив, подкормку и обработку от болезней и вредителей.

Полив

Альвара отличается высокой устойчивостью к засухе. Даже если вы приезжаете на участок только по выходным, он не зачахнет без дополнительного полива.

Но если земля просыхает на глубину в 6-8 см, доставать из нее питательные вещества растениям становится крайне сложно. Поэтому их рекомендуется полить. В средней полосе делается это несколько раз за сезон, если на помощь не приходят дожди. На юге частота поливов увеличивается.

Полив картофеля

Под каждый куст выливать нужно не менее половины ведра воды. Особенно орошение важно в период цветения и формирования клубней.

Подкормка

Если ваш грунт достаточно плодородный, а осенью в него вносились удобрения, то дополнительных подкормок вносить не придется.

Подкормка картофеля весной

Но бывают участки, где земля не слишком богата на питательные вещества, особенно если из года в год она используется для высадки картофеля. В таком случае необходимо поддерживать посадки подкормками.

Делается это дважды за сезон:

  1. В период активного роста добавляется азотосодержащее удобрение, например, мочевина или раствор перепревшего навоза либо помета.
  2. В период формирования бутонов перед цветением картофель подкармливается фосфорно-калийными смесями, например, зольным раствором или суперфосфатами с сульфатом калия.

Можно приобрести специализированные средства, действие которых направлено на укрепление клубней, повышение иммунитета и увеличение урожайности.

Рыхление, прополка, окучивание

Чтобы побеги быстрее проклюнулись из-под земли и окрепли, спустя неделю после высадки картофеля проводится первое аккуратное рыхление почвы.

В это же время удаляются все сорняки, в том числе, и в междурядьях. Опытные садоводы рекомендуют делать это после каждого дождя, пока побеги не окрепнут.

Окучивание тяпкой

Как только стебли вырастут до 20 см в длину, можно приступать к окучиванию. Земля подгребается к основанию стебля и обязательно прикрывает его часть. Через две недели проводится повторное окучивание.

В жарких регионах, где земля слишком сухая и влаги в ней мало, окучивание можно упустить.

Защита от болезней и вредителей в таблице

Альвара обладает достаточно крепким иммунитетом, который проявляет слабость только к фитофторозу ботвы и клубней. Если на вашем участке смешано несколько сортов картофеля, то может появиться колорадский жук и проволочник.

Болезнь или вредитель Описание Профилактика и лечение
Фитофтороз
Заболевание фитофтороз
Появляется в результате нарушений правил посадки, например, при слишком близком расположении кустов друг к другу. На разных частях растения образуются коричневые гнилостные пятна. Для профилактики фитофтороза рекомендуется соблюдать правила посадки и севооборота, обязательно нужно проращивать клубни и обрабатывать их перед высадкой. При заражении обработать Бордоской жидкостью. Во влажную погоду проводится опрыскивание препаратами Поликарбацин, Арцерид. Разводятся они согласно инструкции.
Колорадский жукКолорадский жук Жук откладывает личинки с обратной стороны листа, за короткий срок колония способна уничтожить все посадки, если вовремя не начать борьбу. Собирают жуков вручную. Некоторые огородники предпочитают складывать их в банки и заливать водой. Через несколько дней раствор становится ядовитым из-за выделившегося яда насекомых. Смесь в разбавленном виде используется для обработки посадок. При большой пощади поражения рекомендуется проводить обработку инсектицидами: Сонет, Престиж, Актара, Конфидор, Колорадо-Форте.
Картофельный проволочникПроволочник в земле Очень плотный и тонкий червяк проделывает в мякоти многочисленные тоннели. Для профилактики появления можно добавить в лунку при посадке горсть луковой шелухи.
Для борьбы с вредителем используются препараты Базудин или Немабакт.

Фото-галерея средств для борьбы с болезнями и вредителями сорта картофеля Альвара:

Нюансы сбора и хранения сорта картофеля Альвара

К сбору урожая огородники приступают в конце августа или середине сентября. Обычно к этому времени ботва уже вянет, но если она стоит еще зеленая и здоровая, то рекомендуется за 2 недели скосить всю зелень. Это поможет клубням окрепнуть, а кожуре – слегка огрубеть.

Урожай картофеля

Клубни на кусте расположены очень компактно, поэтому собирать картофель Альвара удобно.
Картофель раскладывается на заранее подготовленном месте просохнуть. Достаточно оставить его на свежем воздухе всего на несколько часов. Увеличивать это время не стоит, особенно если светит солнце – под воздействием его лучей начинает образовываться соланин, который является токсичным для человека.

Термоящик

Далее проводится сортировка. Отдельно откладываются мелкие и поврежденные клубни, их употребить в пищу нужно в первую очередь. Самые ровные и красивые картофелины убираются на семена, все остальные остаются на еду.

Картофель лучше хранить в подвале, где температура воздуха находится в диапазоне +2…+4 °C. Рекомендуемая влажность для помещения составляет 90-92 %.

При соблюдении этих условий клубни не потеряют своих вкусовых качеств до самой весны.

Читайте подробнее в статье как правильно хранить картофель.

Сравнение сорта картофеля Альвара с другими сортами в таблице

Сорт Срок созревания (кол-во дней до созревания) Крахмал (%) Урожайность (ц/га) Вес клубней (г)

Кол-во клубней в кусте

Лежкость (%)
Альвара Среднеранний** 13-15  295-540  90-110

8-14

 90
Джувел Раннеспелый*  10-15  700  80-150

15-20

 94
Инноватор Среднеранний  12-15 320-344  83-147

6-11

94
Крепыш Среднеранний 10-12 127-275  80-105

15-20

97
Молли Раннеспелый 11,4-13,4  171-308  98-142

20-25

 82
Накра Среднеспелый***  18-22  203-308 65-160

6-11

 95
Бриз Среднеранний 10-16 160-395 130-150

8-12

97
Вектор Среднепоздний**** 12-14,6 450-700 90-150

14-15

95
Вега Среднеранний 10-16 230-380 90-120

8-12

99
Гала Раннеспелый 12-14 263 71-120

8-15

95
Коломбо Раннеспелый 11-15 230-450 100-130

12-14

95
Королева Анна Среднеранний 13,1-14,4 393-604 84-137

14-16

93-97

*Раннеспелый – 50-65 дней.

**Среднеранний – 65-80 дней.

***Среднеспелый – 80-95 дней.

****Среднепоздний – 95-110 дней.

Реальные отзывы огородников о сорте картофеля Альвара

Картофель Альвара получил высокую оценку вкусовых качеств. Многие потребители отмечают, что, несмотря на склонность к фитофторозу, картофель стойко переживает сезон и дает отличный урожай.

Пользователь svhv

Я каждый год сажаю сорт картофеля Альвара, на одном кустике много клубней, картошка вырастает крупная, зимой не гниет и не портится. Однако, чтобы картошка плодоносила хорошо, не нужно каждый год садить ее на одном и том же месте, необходимо, чтобы земля “отдыхала”. Соблюдая это условие, я думаю, у любого сорта картошки возрастет урожайность.

Источник: https://houseinform.ru/forum/posovetuyte_horoshiy_sort_kartofelya

Пользователь Moroz

Итак испытания в спартанских условиях 2013 года проходили 2 сорта: Альвара и Лабадия. Без пахоты, без полива, без удобрений Альвара и Лабадия порадовали. Урожай 1:4 в наших условиях, при таких условиях, можно считать неплохо.В этом году дожди целое лето, в огороде болото, но и в этом году эти сорта тоже не подвели, опять же без танцев с бубнами. Искали невырождающиеся сорта. Альвара именно мало вырождающийся сорт.

Источник: http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-11371-p-3.html

Пользоватль андреевна, г. Череповец

Альвара – немецкая селекция… Ну, так, около дела, год на год не приходится, но в основном, всегда крупная.

Источник: https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6617&start=105

Пользователь EVGENIYA

Вот к примеру сорт Альвара можно использовать для выращивания в промышленном масштабе и он пригоден для изготовления чипсов.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/forum/viewtopic.php?f=4&t=2145

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мистер Дачник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: