Фузариз злаков

Фузариоз пшеницы — заболевание, которое вызывают грибы Fusarium. У озимой пшеницы, ячменя и остальных зерновых инфекция провоцирует существенную потерю урожая и его качества. Инфицирование приводит к медленному произрастанию и ухудшению всхожести. Некоторые виды грибов вырабатывают токсические вещества, из-за этого зерно становится непригодно для потребления человеком и животными.

Фузариоз

Симптомы фузариоза злаковых культур

Симптоматика фузариозного поражения колоса отличается в зависимости от вида грибов, которые болезнь спровоцировали:

Вид Описание
Злаковый, Соломинковый, Овсяный Розовато-рыжий мицелий и споры.
Споротриховый, Мятликовый Светло-розовое спороношение на колосовых чешуйках.
Трицинтум, Споротриховый Глазковая пятнистость на колосе.

Понять, что заражено зерно можно по следующим признакам:

  • семена хилые, сморщенные, с углубленной бороздкой, заостренными боками;
  • поверхность бесцветная или слегка розоватая, не блестит;
  • эндосперм рыхлый, крошащийся;
  • плохая стекловидность или ее утрата;
  • в бороздке грибной мицелий в виде паутинного налета беловатого или розоватого оттенка и конидии;
  • зерновой зародыш недееспособный, на срезе темный.

Даже при визуально здоровом зерне, если культура поражена фузариозом, употреблять ее в пищу или в кормовых целях нельзя. Она может содержать микотоксины. Поэтому хранение урожая бессмысленно, его нужно уничтожить.

Распространение заражения

Инфицирование аскоспорами и конидиями происходит в вегетационный период. Грибной мицелий зимует в почве, на оставшихся частях растений. На пожнивных остатках образуются плодовые тела, содержащие аскоспоры. Им поражаются корни (фузариозная корневая гниль) и стебли при прорастании семян. На зараженной листве нижнего яруса и на соломе формируются конидии. С ветром и во время обильных дождей они разносятся на цветущие колосья (фузариоз колоса).

Растения в большей степени подвержены заражению фузариозом при высокой влажности воздуха и температуре +20…+25 °C.

Споры ложатся на пыльники, через которые проникают внутрь с пыльцой. Там создана комфортная среда, богатая питательными веществами для прорастания и развития грибов.

В результате инфицируется зерновка, которая только начала свое формирование, развиваются фузариозная гниль или увядание.

Опасность фузариоза злаковых

Зараженное зерно меняет свой химический состав. Белковые соединения разлагаются, клетчатка и крахмал разрушаются. Клейковина не дает необходимую эластичность для производства хлебобулочных изделий. Мучная продукция из-за этого имеет грубый, темный, крупнопористый мякиш.

Отравление зерном, содержащим микотоксины, вызывает рвоту, судороги, расстройства зрительного аппарата. Эти симптомы характерны для алкогольной интоксикации, поэтому в народе зараженные хлебобулочные изделия называют “пьяный хлеб”.

Если употреблять инфицированное зерно в пищу, оно способно спровоцировать анемию, септическую ангину, кожные заболевания. Для кормовых целей оно тоже непригодно, вызывает тяжелые патологии печени и почек, нарушает репродукцию и приводит к кожным некрозам.

Меры борьбы с фузариозом злаковых

Защитную обработку химическими фунгицидами рекомендуется производить до посевных работ.

Это можно сделать несколькими способами:

Методика Описание
Сухой Пересыпка порошком ядовитых препаратов. Недостатком является неровное распределение.
Полусухой Обработка небольшим количеством жидких препаратов (5-10 л на 1 т посевного материала). Таким образом зерно не увлажняется сильно, нет необходимости в просушивании. Минус: применение специализированного оборудования.
Мокрый Увлажнение почвы или опрыскивание фунгицидом с дальнейшей просушкой, чтобы не началась корневая (фузариозная) гниль.

Необходимо и опрыскивание злаковых в вегетативный период. Наиболее эффективными препаратами являются триазолы и бензимидазолы:

Название препарата Как использовать Расход (л/Га) Количество обработок
Авиаль Орошение в фазе последнего листа, выхода колоса или начала колошения. 300 1
Амистар Экстра Опрыскивание в стадии роста колосьев и до цветения. 300 2
Колфуго Супер Применяется перед посевом (10 л/т). Опрыскивание производится на этапе колошения и перед цветением. 300 2

Прозаро

Используется на стадии последнего листа, выхода колоса и перед цветением. 200-300 1-2

Для борьбы с фузариозным поражением самое главное не потерять время.

Двух-трехдневная задержка ухудшает результативность в 2 раза.

Применение только биопрепаратов при запущенном грибке не поможет, но их можно использовать в дополнение к фунгицидам. Это повысит эффективность последних.

В состав биологических препаратов входят штаммы микроорганизмов, которые проявляют антагонистическую активность в отношении определенного патогена. Для возбудителя фузариоза это грибки Trichoderma lignorum и бактерии Pseudomonas fluorescens.

Однако их нельзя использовать одновременно с фунгицидами, поэтому из биопрепаратов остаются только принадлежащие к группе псевдомонад:

  • Планриз. Используется на стадии выхода в трубку и в начале цветения.
  • Псевдобактерин-2. Орошение в фазе последнего листа и роста колосьев.

Есть эко-технологии, дающие возможность выращивать зерновые культуры без патологий лишь на биологических препаратах, без использования химикатов:

  1. Произвести предпосевную обработку смесью из Триходермина и Планриза.
  2. Повторить на стадии появления ростков и кущения.
  3. На этапе выхода в трубку еще раз опрыскать, добавив Бецимид.

Предотвратить появление фузариоза на пшенице поможет:

  • глубокая осенняя вспашка;
  • своевременная уборка растительных останков (это предотвратит развитие
  • большинства грибковых болезней, в т.ч. и офиоболезной корневой гнили);
  • соблюдение при посеве дистанции между колосьями;
  • уничтожение сорной травы.

Фузариоз зерновых культур, в т.ч. озимой пшеницы и овса, является серьезной проблемой для сельскохозяйственной отрасли. Однако соблюдение определенных правил при посеве и выращивании, профилактическая обработка специальными препаратами существенно снизят вероятность его появления. Любое заболевание легче предотвратить, чем потом терять урожай и долгое время лечить посевы.

Загрузка ...
Мистер Дачник