Тысячелистник известен с давних времен, его латинское название Achillea связано с греческой мифологией. Траву с перистыми листьями и цветными шапками можно увидеть во всех регионах России.
Лечебные свойства листьев и цветов давно признаны официальной медициной. Растение используют в пищу, это горьковатая пряность придает блюдам пикантность. Селекционерами выведено много декоративных видов разной расцветки, их используют в ландшафтном дизайне.
Описание тысячелистника
Растение из семейства астровых (двудольных сложноцветных) по латыни называется «Achillea millefólium». Насчитывается более 20 видов, многие из них дикорастущие. Самый распространенный вид – тысячелистник обыкновенный, на сухих почвах растет благородный или «кантонский, в степных районах – щетинистый. Продольные листья длиной до 15 см не вырастают шире 3 см, разделены на попарные сегменты, опушенные, источают эфирные масла. Весной листва отрастает в форме розетки, затем из нее поднимается стебель длиной до 40 см, разветвляющийся в верхней части.
В июне начинается образование бутонов. Цветы мелкие молочно-белого или розоватого цвета с одним рядом лепестков и бугристым рыхлым центром, собраны в корзинки. Они образуют крупные плотные шапки соцветий. Опыляется тысячелистник насекомыми. Семена мелкие, яйцевидные, продолговатые, от 1,5 до 2 мм длиной, образуются в сентябре.
Размножение вегетативное, корневое, семенами. Произрастает культура на суглинках, глинистых скудных почвах, адаптируется в любых условиях. Величина соцветий зависит от содержания в земле органики. Тысячелистник растет на любых открытых пространствах.
Его можно увидеть:
- на обочинах дорог;
- сухих лугах;
- сенокосных полях;
- возделываемых участках;
- лесных опушках;
- у водоемов;
- в городских парках, газонах.
При благоприятных условиях трава образует плотный ковер. Тысячелистник обильно цветет на протяжении всего лета.
Выращивание декоративных сортов начинается с посева семян для рассады в феврале месяце. Посадки в грунт делают после оттаивания земли. Тысячелистник выращивают в промышленных объемах для фармакологии, косметологии, производства эфирных масел. Это отличный медонос, возле плантаций устанавливают улья для получения целебного меда.
Как собирать и хранить тысячелистник
Сбор наземной части растения проводится в период цветения. Полезные свойства сухие стебли, листья сохраняют в течение двух лет. Для заготовки выбирают районы вдали от города, дорог. Растение способно накапливать тяжелые металлы, вредные компоненты промышленных выбросов, выхлопных газов.
Срезку стебля производят ножницами или секатором, многие используют острый нож. При заготовке сырья в больших объемах пользуются серпом, литовкой. Траву на лугах, ровных участках скашивают, а затем перебирают. Побег срезают на высоте 15 см от земли, чтобы в растительное сырье не попадала затвердевшая часть ствола – в нем мало эфирных масел, смол, других ценных веществ. Для сушки обрезают цветы, листья, мягкую часть стеблей.
Сырье формируют в пучки или размещают на противнях или плотной бумаге в измельченном виде. Сушат тысячелистник в защищенном от дождя тенистом проветриваемом месте, где нет прямых солнечных лучей. При необходимости притеняют собранную траву старыми газетами или тонкой тканью.
При сушке у растения должен сохраняться естественный цвет. Если сырье пожелтело, его лучше выбросить. Хранят сушеный тысячелистник при умеренной влажности:
- в картонных коробках;
- бумажных пакетах;
- холщевых мешочках.
Цветы, стебли и листья обладают одинаковыми свойствами, их разделять не нужно. Заготавливают сок растения. Для его консервации используют спирт, мед.
Применение тысячелистника в медицине
В состав растения помимо эфирных пахучих компонентов входят другие полезные вещества:
- витамины С, Р, К1, каротин (провитамин А);
- микроэлементы;
- флавоноиды;
- органические кислоты, в том числе аконитовую;
- горечи (терпеновые углеводороды), они в большом количестве ядовиты;
- дубильные вещества (танины);
- полисахариды;
- кумарин.
Давно известны противовоспалительные и ранозаживляющие свойства тысячелистника. В современной медицине он используется шире:
- нормализует состав крови;
- обладает спазмолитическим действием, успокаивает нервную систему;
- оказывает мочегонный и желчегонный эффект, устраняет застои желчи в протоках;
- снижает артериальное давление;
- выводит избыточные соли из хрящевой ткани – применяется наружно при лечении суставов;
- стимулирует выработку иммунных глобулинов, назначается при простудных и инфекционных заболеваниях;
- подавляет рост патогенных микроорганизмов, входит в терапевтический комплекс лечения вагинальных инфекций;
- стабилизирует секрецию органов желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, улучшает усвоение пищи, устраняет метеоризм;
- усиливает потоотделение;
- понижает температуру тела при лихорадочных состояниях;
- снимает отеки слизистой, используется для полоскания горла, промывания носовых проходов.
Тысячелистник в состав многих аптечных сборов: желудочных, желчегонных, слабительных, геморроидальных. Из него делают настойки, сок входит в состав мазей. Тысячелистник назначается как самостоятельный компонент для приготовления отваров, настоев. Наружно его применяют для лечения кожных заболеваний.
Тысячелистник имеет много названий, одно из них – «женская трава». Растение использовалось в народной медицине для лечения гинекологических заболеваний: обильном кровоотделении, длительных менструациях. Отвары использовали для спринцевания влагалища при молочнице, воспалении слизистой, эрозийных образованиях. Кормящим женщинам рекомендовали добавлять отвары в питье, чтобы усилилась лактация. Дозы должны быть незначительными, чтобы не появилась горечь в молоке.
Мужчины употребляли тысячелистник для улучшения эрекции, стимуляции выработки тестостерона. Порошок травы брали с собой на охоту, заготовку дров, применяли для обработки ран. Тысячелистник обладает кровоостанавливающим и обеззараживающим эффектом.
Применение тысячелистника в кулинарии
Трава обладает специфическим ароматом, используется в кулинарии как специя. В пищу в сыром виде используют только молодые розетки. Как основной компонент их использовать нельзя, в большой концентрации трава ядовита. Она хороша в небольших объемах. Растение прекрасно сочетается:
- с некоторыми сортами мяса: бараниной, говядиной, дичью;
- овощами, листья в свежем и сушеном виде добавляют в салаты, холодные сложные закуски, тушения, супы;
- сыром, раскрывают и подчеркивают его вкус.
Свежие листья используют для украшения готовых блюд. Сушеную траву и цветы добавляют в компоты, квас, домашние овощные заготовки, бульоны. Тысячелистник нашел применение у виноделов, кондитеров – сдобное тесто делают на основе отвара.
Мистер Дачник предупреждает: необычные свойства и противопоказания тысячелистника
Растение используют в косметологии. На основе эфирных масел и отваров делают лосьоны для сухой стареющей кожи. Масло улучшает микроциркуляцию в тканях, восстанавливает водный баланс. Настой хорошо устраняет аллергическую сыпь, раздражения. При регулярном умывании отваром лицо приобретает матовый блеск, здоровый оттенок, кожа становится гладкой, упругой.
Отвар применяют для обработки пролежней, опрелостей. Примочки на заживающие ткани снижают плотность рубцовой ткани, стимулируют регенерацию клеток эпидермиса.
Как любой фармакологический препарат, тысячелистник имеет ряд противопоказаний, его не рекомендуют употреблять:
- больным с повышенной свертываемостью крови – витамин К1 загущает кровь, способствует выработке тромбоцитов;
- гипотоникам, трава снижает кровяное давление;
- людям с сердечными патологиями;
- беременным, во время вынашивания ребенка кровь сгущается;
- детям до семи лет, это объясняется незрелостью печени и других внутренних органов ребенка;
- людям с повышенной выработкой желудочного сока – трава стимулирует его выработку;
- аллергикам, растение содержит камфару и другие сложные эфиры, способные вызвать удушье;
- больным желчекаменной болезнью.
Перед использованием растительного сырья необходимо проконсультироваться у врача.
